Keitaro Sasaki 美味しい羊肉を買いたい方は、成田市三里塚の野沢羊肉店さんへ。
今の店主のお父様が初代で、この地に店を構えて50年になります。
初代は、成田空港ができる前に三里塚にあった御料牧場の関係者でした。
ある日、天皇陛下がいらっしゃることになり、「何かイベントを」ということで開かれたのが、ジンギスカンパーティー。
その時の「タレ」を引き継いでいるのは、今では野沢羊肉店だけだそうです。
レシピは初代から引き継いだ店主の頭の中にしかありません。
「タレも美味しい」と評判です。
扱っている肉は２種類のみ。
オーストラリア産の生もも肉100ｇ440円と、骨付き冷凍ラムチョップ５本入り1500円です。
記者もいただいたことがあります。柔らか～く臭みもなくて、とっても美味しい!!
ジンギスカンがいただけるレストランが併設されていますが、「５～６人以上で、ご予約をいただければ開けます」とのこと。
「１人でやっているので、応援を頼まないと準備できないので・・・」と、申し訳なさそうに話す店主。
口コミで常連さんが増えるのがうなずける、誠実なお人柄がうかがえました。
▽成田市大清水６６(℡０４７６(３５)０２２２) ※地図
▽営業時間：10時～18時
▽水曜定休(ただし、お肉があるときは開いています。逆に、水曜以外でも、お肉が売り切れて閉まっている日もあります)
