Keitaro Sasaki ２月11日、ヒルトン成田で、「第３回千産千消グルメの競宴」が開催され、240人のお客様が、千葉県産の食材を使った成田の８つのホテルの創作料理を楽しみました。
食材は千葉県内の協賛関係機関から提供されました。各ホテルのシェフが腕をふるった特別な一品と、成田が全国有数の産地であるサツマイモを使ったスイーツは、どれも美しい宝石のよう。ブッフェスタイルで他のお料理も味わえ、アルコールありフリードリンク付き4000円のお得なイベントとあって申し込み多数、参加できなかったお客様もいるほどでした。
最後には、各ホテルの食事券と、食事付きスイートルーム宿泊券が当たる豪華抽選会もあり、会場はおおいに盛り上がりました。
シェフの１人は、「私たちにとっても、千葉県産の食材を知るいい機会。一番良い素材をいただいて創るのは、いい勉強になります」と話しました。主催した成田地区ホテル業協会は、「地元の食材を皆さんに知ってもらえて良かった。今日のことを忘れないで、これから千葉県産のものを使ってもらえれば」とあいさつしました。
料理を堪能したお客様たちは「美味しかった！自分では作れない豚肉のお料理が食べられました。メニューが多くて食べきれませんでした」「サツマイモのスイーツはスイートポテトだけだと思っていたけど、こんなにバラエティがあって、ビックリ。サツマイモも種類いろいろ、軽いものから重いものまであって、感動しました。サツマイモを買う気になりました」と笑顔。お客様をお見送りするシェフたちにも「素晴らしいお料理をありがとう」「たいへん良かった。がんばってください」「また来年も来ます」などと、声が掛けられていました。
この日、提供された創作料理は、「千産千消グルメフェア」として、３月31日まで、各ホテルで食べることができます。期間中にフェアの料理を召し上がると、抽選で5000円相当の各ホテルのランチ券が当たるプレゼント企画もあります。
詳細はこちら http://www.nrtk.jp/news/chisanchisyo_fair/(ＦＥＥＬ成田)
また、成田市農政課のホームページには、これら８つの創作料理とサツマイモスイーツのレシピが掲載されています。腕に自信のある方は、挑戦されてはいかがでしょう。
《レシピ掲載サイト》http://www.city.narita.chiba.jp/sisei/sosiki/nosei/std0131.html