Keitaro Sasaki 公津の杜の「cafe Ｖｉ－ｖｏ」。
生パスタのランチが美味しいと評判のお店です。
営業時間が11時から19時までに変更になり、ランチ、カフェランチ、夜ランチと、いつでもパスタセットが食べられるようになりました♪
Ｖｉ－ｖｏのパスタは生パスタ。こんな感じで選べます。
不定期で新メニューに入れ替わります。
記者は、迷いに迷って「限定!! スペアリブのバルサミコ煮添え キノコペーストソース」をチョイス。運ばれたプレートを見て、まずは、食べるのがもったいないほどの美しさ、素材の多さ、ボリュームにビックリ！ 日によっては一皿に20種類以上の素材を使うそうです。
スペアリブは、ホロリとほどけて、お味も抜群!! 知人にも、このスペアリブの大ファンがいて、無性に食べたくなるそう。限定なので、来店はお早めに～。
「新ジャガイモとじっくりローストしたキノコのポタージュ」も、素材が完全にとろけ合って、さらに相乗効果を生んだ深～い味わい。「じっくり」が納得！
デザートも含め、すべてのお料理が、手間暇惜しまず、素材の美味しさを最高に引き出す調味で作られていることが、よく分かります。何をいただいても美味しい！
取材時も、いくつもの奥様たちのグループで賑わい、ティータイムには、イージーリスニングが流れるくつろぎの空間で、スイーツセットを楽しむ女性の姿もありました。
おむつ台、子ども椅子も用意されていて、お子さま連れにも優しい。
おしゃれな雰囲気は、デートにもオススメです。
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成田市公津の杜１－13－14 ℡０４７６(２６)１５７７