あの店この店　パンと焼き菓子　このわ

３月下旬、成田市江弁須にオープンした「このわ」。オーナーは「酵母を長時間かけて発酵させた、噛めば噛むほど味わい深いパンをつくっています」と話す。センスよくディスプレーされた店内には、国内産の強力粉、沖縄の塩、北海道産のてんさい糖や小豆など、厳選した材料で丁寧に作られた、からだに優しいパンと焼き菓子が並ぶ。
おすすめは、２種類のチーズとごぼうが入った「ごぼうのパン」(165円)、ワインにも合う「ナッツとベリーとクリームチーズ」(220円)、大麦、黒豆、小豆、うるちあわ、黒ごまをたっぷり混ぜ込んだ「五穀ベーグル」(160円)など。「材料はおいしいもの、安全なものを厳選しています。あんこやカスタードクリームなども手作りです。無添加なので、お子さんたちにも、安心して召し上がってほしいです。小さな店なので種類は少ないですが、ひとつひとつ心をこめて焼いています」とオーナー。ぜひ、本物志向の味わい深いパンを知ってほしい！
▽成田市江弁須４８０の５サンプラザショッピングセンター内▽11時～17時(パンは売切れ次第終了)
※水・日曜日定休