あの店この店   ジンギスカン 野沢羊肉店

美味しい羊肉を買いたい方は、成田市三里塚の野沢羊肉店さんへ。
今の店主のお父様が初代で、この地に店を構えて50年になります。

初代は、成田空港ができる前に三里塚にあった御料牧場の関係者でした。
ある日、天皇陛下がいらっしゃることになり、「何かイベントを」ということで開かれたのが、ジンギスカンパーティー。
その時の「タレ」を引き継いでいるのは、今では野沢羊肉店だけだそうです。
レシピは初代から引き継いだ店主の頭の中にしかありません。
「タレも美味しい」と評判です。

扱っている肉は2種類のみ。
オーストラリア産の生もも肉100g440円と、骨付き冷凍ラムチョップ5本入り1500円です。
記者もいただいたことがあります。柔らか~く臭みもなくて、とっても美味しい!!
ジンギスカンがいただけるレストランが併設されていますが、「5~6人以上で、ご予約をいただければ開けます」とのこと。
「1人でやっているので、応援を頼まないと準備できないので・・・」と、申し訳なさそうに話す店主。
口コミで常連さんが増えるのがうなずける、誠実なお人柄がうかがえました。

▽成田市大清水66(℡0476(35)0222) ※地図
▽営業時間:10時~18時
▽水曜定休(ただし、お肉があるときは開いています。逆に、水曜以外でも、お肉が売り切れて閉まっている日もあります)

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この記事を書いた人

Keitaro Sasaki

Keitaro Sasaki

千葉県成田市在住。成田エリア新聞(紙面版)編集長(2008-2014)以後はオンライン版の当サイトにて成田の情報を発信しています。成田を盛り上げるため、いろんなところに首を突っ込んでいます。